期貨采購按其目的不同，可分為兩類：以轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)為目的的套期保值采購和以盈利為目的的投機(jī)性采購。

(一)套期保值采購

套期保值采購是為防止未來購人商品時(shí)，因價(jià)格上升帶來損失而先期在期貨市場上買進(jìn)期貨合約的采購方式，也稱為買期保值。例如：某大豆加工商按市場價(jià)格水平與食品生產(chǎn)商達(dá)成協(xié)議，在6個(gè)月后由大豆加工商出售豆油給食品生產(chǎn)商。由于大豆加工商手中沒有加工豆油的原料，所以他必須對如何采購大豆作出決策。如果今后6個(gè)月內(nèi)大豆價(jià)格上升，則其銷售利潤將下降。為避免這種風(fēng)險(xiǎn)，該大豆加工商在期貨市場買進(jìn)6個(gè)月后交貨的大豆期貨合約。在6個(gè)月后，當(dāng)大豆加工商在市場買人大豆現(xiàn)貨以便加工豆油時(shí)，價(jià)格已上漲。然而由于他已在期貨市場進(jìn)行了套期保值采購，可以利用賣出手中的大豆期貨合約來獲利(因?yàn)槠谪浭袌錾系拇蠖箖r(jià)格是與現(xiàn)貨市場上的大豆價(jià)格同步上漲的)，從而抵消現(xiàn)貨采購的虧損。這樣便可保證原定的豆油銷售利潤。

由此可見，套期保值采購是利用期貨市場與現(xiàn)貨市場上商品價(jià)格的變化同步性來實(shí)現(xiàn)回避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的采購方式。

(二)投機(jī)性期貨采購

投機(jī)性期貨采購是在期貨市場上以牟取利潤為目的而買人期貨合約的行為。期貨投機(jī)者通常在某種商品價(jià)格看漲時(shí)買人期貨合約，在價(jià)格看跌時(shí)，再賣出合約從中盈利，因此這種方式又稱為買空賣空。它雖然從形式上與套期保值采購者的平倉行為相似，但性質(zhì)卻有所不同。套期保值者關(guān)心的是自己商品的價(jià)格和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，而投機(jī)者關(guān)心的則是期貨合約本身和期貨市場上各種商品價(jià)格的變動。